著 種籽設計 SEED DESIGN
訳 光瀬憲子
2020年8月 翔泳社
種籽設計（SEED DESIGN）は台中のビジュアルデザイン専門の設計事務所であるとともに地元の歴史と大衆文化を結びあわせて、特色ある地元の特産品を提供し続けている。作品はiFパッケージデザイン賞、ゴールデン・ピン・デザインアワードなどを受賞している。『台湾の美味しい調味料 台灣醬』で種籽設計は35種類の伝統的な食材を用い、簡約化した伝統製法で、台湾人にとって日常生活に欠かせない台湾醤を作り出す。台湾醤を使えば台湾の様々な料理のおいしさを手軽に再現できる。本書は食の記憶から台湾の生活を描き、人々と台湾の情感をつないでいく。